Espressokande til induktion, aluminium med rustfrit stål

Espressokande i klassisk, facetteret 10-kantet design til brygning af kaffe efter den italienske moka-metode, hvor opvarmet vand presses gennem formalet kaffe. Kanden kan bruges på induktionskomfur, da den nederste del er beklædt udvendigt med rustfrit stål.

Anvendelse:
Espressokanden, også kaldet en mokkakande, anvendes til brygning af mokkakaffe direkte på komfuret. Vand fyldes i underdelen, mens mellemfint formalet kaffe fyldes løst i filtertragten uden at presses sammen. Bryggemetoden giver en koncentreret kaffe med fyldig smag og højere intensitet end filterkaffe, men med lavere tryk og mindre crema end espresso fra en espressomaskine.

Ved brygning bør vandet ikke fyldes over sikkerhedsventilen, og kanden bør opvarmes ved lav varme. Når kaffen begynder at boble op i overdelen, slukkes varmen. På elektriske komfurer anbefales det at flytte kanden væk fra den varme kogeplade efter brygning. Åbn låget før servering og rør kaffen sammen med en lang ske, så de forskellige lag blandes. Vær opmærksom på varme overflader og damp.

Materiale og konstruktion:
Kanden er fremstillet af aluminium og rustfrit stål. Den øverste del er af aluminium, mens ydersiden af bunden og de nederste sider er af aluminium beklædt med rustfrit stål. Kanden er udstyret med silikonepakning, håndtag monteret med skrue samt knop med metalindsats.

Komfurtyper:
Kan anvendes på induktion (varm langsomt op), gas og øvrige komfurer. Bemærk, at visse induktionskomfurer kræver en minimumsdiameter for registrering. Den mindste 2-kops model kan derfor fungere forskelligt afhængigt af komfurets induktionszone.

Særlige fordele eller tips:
Pakning og filter kan udskiftes ved behov og findes under relaterede varer. Håndtaget kan afmonteres og udskiftes ved beskadigelse. Skru aldrig op på fuld varme på komfuret, men lad kanden brygge langsomt.

Testet og udvalgt:
Vi har udvalgt denne espressokande, fordi den kombinerer den traditionelle aluminiumskande med en induktionskompatibel bund i rustfrit stål.

Specifikationer:

Vedligehold:
Vaskes op i hånden. Aluminium anbefales ikke til opvaskemaskine. Kanden bør skilles ad og tørres efter rengøring.