Fri fragt ved køb for over 500,- kr
Levering 1-2 hverdage
TRANCHER/LAKSEKNIV TOGIHARU, L 21 CM
Længde: 21 cm
DKK. 3.079,00

Denne trancher-/laksekniv, kaldet en 'sujihiki', fra Korin, har asymetriske udhulninger på begge sider af bladet, som hjælper med at forhindre at emnerne du skærer i, sidder fast. Kniven anbefales til allerede tilberedte produkter.

Kniven kan anvendes uanset om du bruger højre eller venstre hånd.

Konstruktion:
Fuldskæftet med påsvejset bolster.

Blad:
Materiale – Rustfrit stål
Hårdhed (Rockwell C) – 58-59 HRc
Slibning, vinkler (æg) – 70/30
Slibning, sværhedsgrad – Mellem

Skæfte:
Materiale – POM-plast (polyoxymethylen), termoplast
Påhæftning – 3 nitter
Bolster – Ja, svejset

Generelle tips om knivpleje:

  • Kniven skal vaskes op i hånden
  • Kniven bliver sløv og man risikerer skævhed hvis den kommer i opvaskemaskinen
  • Vi anbefaler, at man vedligeholder kniven med et strygestål
  • Trænger den til at blive slebet, så kom ind i vores butikker og lad vores professionelle knivsliber om det