KOK i Aarhus har lagt sig ud
Velkommen til en større Kunst og Køkkentøj butik i Aarhus
Vi har hamret og banket i vores aarhusianske butik, og kan nu byde indenfor i en ombygget Kunst og Køkkentøj. Vi har fået mere plads til vores store udvalg af gastronomisk værktøj – og så sandelig også bedre plads til vores mange kunder fra Aarhus og omegn.
Det fejrede vi lørdag 22. oktober med kager og kagesnak fra Gotfred Patisserie, surdej og brød fra Bag&Co samt varme drikke fra Eventyrlig Coffee. Vi håber, at du kiggede forbi Kunst og Køkkentøj på Åboulevarden 41, ved åen midt i byen, og smagte på lidt af Aarhus.
Kager fra Gotfred
Gotfred er et moderne Aarhus-konditori, specialiseret i kager med nordisk præg i både udseende og smag. Kom forbi Kunst og Køkkentøj i Aarhus fra kl. 11 og smag på Gotfreds hindbærtærte, yuzutærte og deres gammeldags æblekage, som blev nomineret til Byens Bedste Kage 2022 i Aarhus. Få også en snak med holdet bag Gotfred om teknikken bag de smukke kager, som alle er bagt med tærteringe og silikoneforme fra Kunst og Køkkentøj.
Fotos af Gotfreds kager: Gitte Post.
Gotfred – Nordic Patisserie
Havnegade 24
8000 Aarhus C
Surdej fra Bag&Co
Bag&Co er surdejsspecialister, med egen butik og bageskole i Skødstrup. Firmaet arbejder bl.a. for at udbrede viden om og kendskab til godt bagværk og bageværktøj – en værdi, som Kunst og Køkkentøj absolut deler. Mai-Britt og Kim fra Bag&Co står klar fra kl. 10 for at snakke om surdej, opskrifter og enzymer, som i øvrigt kan købes på stedet. Der vil være smagsprøver på ciabattabrød med humlemalt og rugbrød med tørret surdej – og så deler Bag&Co surdej ud til de første 100 besøgende.
Kaffe fra Eventyrlig Coffee
Hele dagen, fra kl. 10 til 15, er Eventyrlig Coffee klar til at skænke varme, økologiske drikke fra deres kaffevogn, der vil være placeret foran Kunst og Køkkentøj-butikken på Åboulevarden 41, midt i Aarhus. Eventyrlig Coffee's kaffecykler er selvforsynede med el, gas og vand – og kan brygge små 100 kopper i timen. Vælg mellem en god kop americano, espresso, cafe latte, chai latte og varm chokolade.
Gotfreds gammeldags æblekage
- Mandelmørdejsbund
- Makronfrangripane lavet med hjemmelavede makroner
- Saltkaramel
- Æblekompot som indlæg
- Cremefraiche-mousse med citron og vanilje
- Chokoladeovertræk
Gotfred har bl.a. anvendt en silikoneform med halvkugler Ø 70 mm, en silikoneform med halvkugler Ø 30 mm, tærteringe i komposit Ø 80 mm og en Air Mat bagemåtte i silikone.
Se også bageudstyret nedenfor.
Gotfreds hindbærtærte
- Mandelmørdejsbund
- Frangipane med hindbær
- Legeret hindbærmousse med hvid chokolade
- Neutral glaze
- Friske hindbær
- Marengs med hindbærstøv
Gotfred har bl.a. anvendt en silikoneform savarin Ø 72 mm, en indstillelig dejskærer med 5 hjul, tærteringe i komposit Ø 80 mm og en Air Mat bagemåtte i silikone.
Se også bageudstyret nedenfor.
Gotfreds yuzutærte
- Mørdejsbund
- Citron- og lime curd
- Lagkagebund med birkes
- Yuzumousse
- Marengs
- Revet limeskal
- Skovsyre
Gotfred har bl.a. anvendt en silikoneform Plissé 23 Ø 75 mm, et silikoneform-sæt Kit The Ring Ø 85 mm, tærteringe i komposit Ø 80 mm og en Air Mat bagemåtte i silikone.
Se også bageudstyret nedenfor.
Om Kunst og Køkkentøj i Aarhus
Kunst og Køkkentøj åbnede butik nr. 2 i Aarhus 21. maj 2010. Butikken har siden da forsynet de mad- og bageglade aarhusianere med gastronomisk værktøj udvalgt efter funktion og praktisk anvendelse.
Kunst og Køkkentøj i Aarhus ligger midt i byen, ved broen over Aarhus Å, overfor Magasin. Du kan gå via Åboulevarden, Frederiksgade eller Immervad.
Kunst og Køkkentøj
Åboulevarden 41
8000 Aarhus C
Find vej
Google Maps