I Japan kaldes denne lige pincet for en Betsujyo, og den er det oplagte værktøj, når der er brug for præcision i anretningen af små og delikate ingredienser. Pincetten måler 12,5 cm i længden og er ekstremt tynd i spidserne, men samtidig meget slidstærk.
Materiale: Rustfrit stål.
Vedligeholdelse: Tåler opvaskemaskine, men bør vaskes op i hånden pga. den meget tynde spids.