Den 36. udgave af Lækkerier er et magasin på 122 sider. I en tid, hvor surdej er king, og hvor stort set alle har lært at sætte pris på både processen bag og smagen af et godt surdejsbrød, har vi lyst til at minde om det gode gamle gær, som er så nemt at bage brød med. Det kan ikke det samme som surdej, men det kan så meget andet, som bestemt er værd at rette opmærksomheden mod.
Der er bl.a. vidunderlige kardemommesnurrer fra Københavns Bageri, burgerboller fra Timm Vladimir, berlinere med hindbærsyltetøj fra Thomas Schelde og meget mere.
I Lækkerier nr. 36 kan du bl.a. læse om:
Tema: Gær
Foccacia
Sløjfer af wienerbrød
Bao
Timm Vladimirs burgerboller
Mira Arkins baguette
Tages brunsviger
Kardemommesnurrer fra Københavns Bageri
Bidrag fra Mia Irene Kristensen, Tage Andersen, Line Gorm, Sanjiv Giri, Thomas Schelde, Lisbeth Hjertebjerg, Mika Wulff
Magasinet Lækkerier er et dansk magasin dedikeret til desserter, kager og brød. Alle udgaver af Lækkerier er propfyldt med uimodståelige opskrifter, behjælpelige guides, sød inspiration og gode historier.
Sideantal: 122 Sprog: Dansk Udgivet: Forår 2026 Type: Magasin
Nyeste bøger
Blade og magasiner
Generelle bøger
Regionale bøger
Vegetar og grønt køkken
Grønt, ost, æg, krydderier
Fisk, fjerkræ, kød, charcuteri
Grill og barbecue
Bagning, brød, kager
Det søde køkken
Syltning og fermentering
Drikkevarer
Teknik og leksika