Fiskerestaurant Rudolf Mathis 40 år

Forlaget skriver:

I 40 år har restaurant Rudolf Mathis ligget ved molen i Kerteminde.

Puk Lyskjær Larsen og Ursula Plato byder os indenfor og giver i bogen et stort udvalg af de opskrifter, som har gjort restauranten kendt.

Fiskerestaurant Rudolf Mathis 40 år er fuld af inspirerende billeder, og et stort udvalg af opskrifter på de retter, som har gjort restauranten kendt som en af de bedste i landet. Bogen giver et indblik i hverdagen på restauranten og blandt dens medarbejdere.

I tilgift får man talrige smukke fotos såvel fra byen, som fra den vidunderlige natur omkring Kerteminde. Bogen er klassisk og enkel i sin opsætning, og der er lagt stor vægt på det æstetiske. Billederne skal først og fremmest mætte øjet, og inspirere til et godt måltid mad.

Restaurant Rudolf Mathis åbnede i 1985 og blev bygget på fundamentet af et gammelt fiskerhus, som havde tilhørt Puk's oldefædre.

Restauranten er opkaldt efter oldefædrene: Niels Mathis Hansen og Hans Rudolf Pedersen. Mathis var fiskehandler og Rudolf var fisker. De var begge knyttet til Kertemindes fiskeri og havde deres gang lige netop dér, hvor restauranten ligger i dag.

Sideantal: 184
Sprog: Dansk
Udgivet: 2025
Type: Indbundet