Testpanel
Test af trådløst stegetermometer
Kan et trådløst termometer gøre stegningen lettere?
17. november, 2025
Vi skal nu bruge 20 deltagere fra KOKs testpanel, der har mod på at teste et digitalt stegetermometer fra CookPerfect.
Det særlige ved termometeret er, at det kommunikerer trådløst med en smartphone og giver besked om kernetemperaturen i juleanden (eller gåsen). Dermed slipper man for både at åbne ovnen for at aflæse displayet på et almindeligt termometer og for at huske at tjekke temperaturen undervejs. Den trådløse forbindelse betyder desuden, at man kan undvære den sårbare ledning ind i ovnen.
Det er oplagt at teste termometeret med julens flæskesteg, and og gås – eller med nytårsstegen. Derfor kommer denne test nu. Men faktisk er et trådløst termometer også meget nyttigt til f.eks. grøntsager, brød og kage.
Det lyder jo godt alt sammen, men virker det i praksis? Skal KOK have det på hylderne?
Vi må have testpiloterne på vingerne!
Termometeret har en probe på Ø 4,2 mm
Om CookPerfect-termometeret
Termometeret hedder Witt CookPerfect Wireless Single Meat Thermometer og det måler temperaturen med en 4,2 mm tyk probe og kommunikerer med en mobiltelefon via Bluetooth eller Wi-Fi.
Man skal hente den tilhørende CookPerfect-app i App Store eller Google Play, afhængigt af hvilken mobil man har. Bemærk, at både termometer og app er danskudviklet, og at langt det meste i appen er skrevet på dansk, så den er nem at forstå.
Termometeret er designet til at måle med større præcision end traditionelle stegetermometre, som kun måler ét punkt i kødet. En forskydning på blot én centimeter kan give op til 10 °C forskel i målingen – nok til at ændre en steg fra medium-rare til medium. CookPerfect mener at kunne løse dette problem, ved at måle temperaturen flere steder i kødet og dermed give et mere pålideligt billede af den faktiske kernetemperatur.
Brug termometeret til:
- Steg, fjerkræ og fisk i ovn eller grill
- Større bøffer eller udskæringer på pande
- Ved rotisserie (roterende grillspyd)
- Grønt, brød og kage i ovn eller på grill
I grillen
På panden
I ovnen
På rotisserie
20 testpiloter søges til test hen over jul og nytår
Vi søger 20 deltagere, som vil teste stegetermometeret hen over jul og nytår. Du behøver ikke at være professionel kok for at være med i testen, men det er vigtigt, at du har erfaring med tilberedning af kød, fugl og fisk i ovn, grill eller på pande, så vi får den bedst mulige vurdering. Det er en forudsætning, at du har en smartphone med iOS (iPhone) eller Android (f.eks. Samsung).
Testpiloterne skal vurdere, om den kernetemperatur, som appen angiver som færdig, svarer til det faktiske resultat – altså om kødet er tilberedt, som det bør være. Derudover skal deltagerne afprøve, hvordan forbindelsen mellem termometer og mobil fungerer i praksis, samt hvor nem appen er at bruge – fra opsætning til aflæsning af de modtagne notifikationer under tilberedningen.
Deltagerne må gerne afprøve termometeret på andet end kød, f.eks. fisk, grøntsager, brød, kage og chokoladetemperering.
Sådan deltager du:
Send en kort hilsen og fortæl, at du gerne vil have chancen for at deltage. Husk at oplyse navn, adresse og mobilnummer. Når tilmeldingsfristen er udløbet, trækker vi lod blandt alle indkomne svar.
Frist for tilmelding:
Lodtrækningen finder sted mandag den 1. december 2025 kl. 12.00.
Hvis du udtrækkes:
Hvis du udtrækkes, får du direkte besked pr. e-mail, senest tirsdag den 2. december. Herefter får du enten termometeret tilsendt eller kan afhente det i vores butikker i København eller Aarhus. Termometeret har en værdi af ca. 1.000 kr. og du kan beholde det, når testen er slut.
Testens varighed:
Testen begynder, når du modtager termometeret i begyndelsen af december, og slutter med udgangen af februar 2026. I begyndelsen af marts modtager du et spørgeskema, hvor du råt for usødet kan beskrive din oplevelse. Herefter laver vi vores egen aldeles uvidenskabelige fortolkning af resultaterne, som offentliggøres på vores hjemmeside og i vores nyhedsbrev.
Testpanel