HÆVEKURV

Om brug og vedligehold

Om brug og vedligehold af hævekurve fra Kunst og Køkkentøj

Ved brug

En hævekurv kan benyttes både med og uden brug af klæde. Bruger du kurven uden klæde, skal den – inden du tager den i brug – smøres indvendigt med en neutral madolie. For at hindre dejen i at hænge fast drysses kurven, hver gang den bruges, med mel inden dejen lægges i. Benytter du et klæde i hævekurven, skal den ikke smøres med olie, men klædet skal stadig drysses med mel for at hindre dejen i at hænge fast.

Grove meltyper, gerne med skaldele, er gode til at drysse både kurve og klæder med, da de optages langsommere i dejen.

Vedligehold

Kurven må aldrig vaskes med sæbe. Lad kurven tørre og børst eventuelle rester af mel ud med en stiv børste. Alt efter behov skylles kurven i rent vand og tørres i ovnen ved 125 °C i ca. 20 minutter.

Følger du disse råd, vil du have glæde af hævekurven de næste mange år.