Guide fra Kunst og Køkkentøj

Amerikanske mål i køkkenet

Mange amerikanske opskrifter og kogebøger angiver mængder i cups, ounces, pints og gallons. Her finder du omregninger til danske mål i milliliter og gram samt de mest almindelige forkortelser.

Guiden kan bruges, når en opskrift eller kogebog angiver mængder i amerikanske måleenheder.

Amerikanske måleenheder

Amerikanske opskrifter bruger både volumenmål og vægtmål. Blandt de mest almindelige er cups, teaspoons, tablespoons, ounces, pints, quarts og gallons. Nedenfor finder du omregninger til milliliter og gram.

Vær opmærksom på, at der er forskel på amerikanske og britiske mål, især når det gælder volumen. Se vores guide til britiske mål i køkkenet.

Rummål, flydende

Disse mål bruges primært til væsker som vand, mælk, olie og andre flydende ingredienser i amerikanske opskrifter.

Amerikansk mål	Omregning
1 minim	0,06 ml
1 fluid dram	3,7 ml
1 teaspoon	5 ml
1 tablespoon	15 ml
1 fluid ounce	29,6 ml
1 gill	118 ml
1/4 cup	59 ml
1/2 cup	118 ml
1 cup	237 ml
1 1/2 cups	355 ml
1 pint	473 ml
1 quart	946 ml
1 gallon	3,79 liter

Rummål, tørstof

Disse mål bruges typisk til tørre ingredienser som mel, sukker, gryn og kakao.

Amerikansk mål	Omregning
1/8 teaspoon	0,6 ml
1/4 teaspoon	1,2 ml
1/2 teaspoon	2,5 ml
3/4 teaspoon	3,7 ml
1 teaspoon	5 ml
1 tablespoon	15 ml
1/4 cup	59 ml
1/3 cup	79 ml
1/2 cup	118 ml
2/3 cup	158 ml
3/4 cup	177 ml
1 cup	237 ml
2 cups	473 ml
3 cups	710 ml
4 cups	946 ml