Spis vilde planter / Nissen og Agerbo

Spis vilde planter af Dorte Rhode Nissen og Edith Agerbo

Forlaget skriver:

De spiselige, vilde danske planter er autentiske, velsmagende og ofte sundere end deres dyrkede slægtninge. De vilde planter beriger vores mad og bringer Det Nordiske Køkken på verdenskortet. Hver af de 52 arter, gennemgås med hensyn til: Udbredelse, hvornår de høstes, forvekslingsmuligheder, anvendelse og smag, ligesom der gives opskrifter på, hvordan de indgår i de foreslåede retter. Bruger du vilde planter i dit køkken, bliver du glad hele tre gange. Når du indsamler planterne, når du laver maden og sidst men ikke mindst, når du nyder et godt måltid. Velbekomme!

Sideantal: 128
Sprog: Dansk
Udgivet: 2015