Horl 1993

Om Horl 1993

Knivsliberen fra tyske Horl 1993 anvendes til at slibe køkkenknive, kokkeknive, grøntsagsknive og andre større knive med lige skær. Knivsliberen består af to dele: Et slibeapparat med slibeskiver i hver ende samt en magnetisk vinkelholder, der holder kniven på plads under slibningen. Princippet bag Horl knivsliberen minder om at slibe knive på traditionelle japanske slibesten, men med en omvendt fremgangsmåde: På japanske slibesten fører man kniven henover stenen, hvor man med HORL fører slibestenen henover kniven.

Horl 1993 blev grundlagt i 2016 og er et familieejet firma beliggende i Schwarzwald i det sydvestlige Tyskland. Alt er meget lokalt; selv træet og metallet, der anvendes i produktionen, stammer fra Schwarzwald, og lasergravering samt endelig samling udføres også af samarbejdspartnere, der er placeret i nærheden af Horls hovedkontor.