HORL 1993

Om HORL 1993

Knivsliberen fra tyske HORL 1993 anvendes til at slibe køkkenknive, kokkeknive, grøntsagsknive og andre større knive med lige skær. Knivsliberen består af to dele: Et slibeapparat med slibeskiver i hver ende samt en magnetisk vinkelholder, der holder kniven på plads under slibningen. Princippet bag HORL knivsliberen minder om at slibe knive på traditionelle japanske slibesten, men med omvendt fremgangsmåde: På japanske slibesten fører man kniven henover stenen, hvor man med HORL fører slibestenen henover kniven.

Firmaet blev grundlagt i 2016 og er et familieejet firma beliggende i Schwarzwald i det sydvestlige Tyskland. Alt er meget lokalt; selv træet og metallet, der anvendes i produktionen, stammer fra Schwarzwald, og lasergravering samt endelig samling udføres også af samarbejdspartnere, der er placeret i nærheden af HORLs hovedkontor.