Slibning

En sløv kniv er en farlig kniv

Kunst og Køkkentøj sliber alle slags knive, bestik, sakse og andre redskaber, til både private køkkener og professionelle i restauranter, kantiner etc. Vi genopretter også skadede knive, der ofte kan blive som nye efter endt reparation. Vi arbejder med båndslibning, vådslibning og japanske slibesten.

Vi er desuden specialister i slibning og genopretning af japanske knive, hvor vi samarbejder og vidensdeler med japansk-amerikanske Korin i New York.

Slibning af knive er ikke svært i teorien, men det kræver omhyggelighed, tid og erfaring at gøre det ordentligt. Det er en tillidssag at få slebet sine knive hos andre, da man ikke kan se om kniven har været overophedet, så hærdningen af stålet er gået.

Få slebet dine køkkenknive, kokkeknive, grøntknive, brødknive, trancherknive, filetknive, lakseknive,  steakknive, jagtknive, sakse,  kødhakkere eller dit bestik hos Kunst og Køkkentøj.



Vi sliber for private og for professionelle

Køkkenknive, kokkeknive, grøntknive, brødknive, trancherknive,
filetknive, lakseknive, bestik, steakknive, jagtknive, sakse og kødhakkere 


Følg vores knivsliber Darryn på Instagram: @darrynsavesknives


Praktisk info

Priser

Almindelig slibning 65 kr.
Vådstensslibning 150 kr.
Slibning af sakse 175 kr.
Opretning/renovering 110-250 kr. *
Kødhakker, kniv + hulskive 125 kr.

* Prisen for opretning/renovering er afhængig af, hvor meget der skal slibes og hvor hårdt stålet er. Vi estimerer dette sammen med dig, når vi indleverer dine knive.

Ekspeditionstid

Du kan indlevere dine knive eller andet værktøj der skal slibes, i vores butikker eller sende din indlevering med posten.

Når du indleverer i København: Vi er som regel to dage om at ekspedere vores slibninger. Hvis du indleverer til slibning tidligt mandag, er din ordre klar onsdag. Vi adviserer pr. SMS, når dine knive etc. kan afhentes.

Når du indleverer i Aarhus: Vi sender knive etc. fra Aarhus til København to gange ugentligt: Indleverer du mandag inden kl. 15 er din ordre klar torsdag over middag, og ligeledes fra onsdag inden kl. 15 til mandag over middag.

Hvis du sender med post

Husk venligst tydeligt afsendernavn og adresse. Vi sørger for, at dine kniven etc. bliver slebet og sendt retur efter forudbetaling. Det koster knivslibning + pakkeporto + moms.

Vær omhyggelig med at pakke din forsendelse godt ind, f.eks. ved at rulle knivene/værktøjet meget stramt ind i avispapir og derpå i en stiv papkasse.


Webshop