Mandolinjern 11,5 cm, Bron Coucke

Mandolinjern inkl. knive, rustfrit stål – Bron Coucke

Det klassiske mandolinjern, her i rustfrit stål, fra franske Bron Coucke. I de senere år er der kommet en del mandolinjern frem, men denne udgave er stadig blandt de stærkeste på markedet.

Mandolinjernet i rustfrit stål er stort set uopslideligt og kræver en vis brutalitet i brug, men så fungerer det sandelig også. Mandolinjernet fra Bron Coucke kan stå selv, så man ikke bliver træt af at holde det oppe.

Slæden (ekstra tilbehør) er rar at have, men man kan også bruge en havehandske i kraftig kvalitet til beskyttelse af hænder og fingre, hvilket kan være en god ide.

Mandolinjernet skærer:

• Strimler fra 3-8 mm
• Skiver fra 1-8 mm
• Bølgeskiver (chautreuse) fra 1-8 mm, som også benyttes til netværksskiver (tranches gaufrées)

Materiale:
Rustfrit stål.

Vedligehold:
Tåler ikke opvaskemaskine, da det sløver knivens skær. Vask hellere mandolinjernet – meget forsigtigt – op i hånden.