Slibesten korn #8000, Kitayama

Slibesten korn #8000 – Kitayama

Den bedste efterbehandlingssten, der giver det skarpeste og mest polerede blad. Vi anbefaler denne sten til knive, som ikke anvendes til meget fedtholdige fødevarer. Slibestenen fra Kitayama indeholder en del magnesium, hvilket er medvirkende til, at den er en af de blødeste på markedet. Den leveres med en Nagura-sten og en holder.

Anvendelse:
Før brug, fugt blot overfladen med lidt vand og slibestenen er klar til brug. Undladelse af at gøre dette, vil resultere i brud eller svækkelse af stenen. Stenen må ikke opblødes i vand.

Vedligehold:
Vaskes af i lunkent vand, og aftørres derefter. Skal tørre helt, inden den evt. pakkes væk i en lufttæt beholder.

Bemærk:

• At skære i olieholdige ingredienser og fødevarer, kan føre til kortere holdbarhed af knivsæggens skarphed. Hvis du oplever nedsat skarphed pga. arbejde med olieholdige fødevarer, som f.eks. tunfisk, så kan et par strøg med et strygestål hjælpe med at fjerne olien fra knivens æg, så den skærer optimalt igen.