Morter med pistil, uglaseret porcelæn

Morter med pistil, uglaseret porcelæn – Milton Brook

Morter fra engelske Milton Brook i uglaseret porcelæn, inkl. pistil/støder. Morteren er velegnet til både tørre og våde blandinger, til rubs, marinade, salsa, guacamole, hummus, pesto m.m. Man skelner mellem crememortere (som denne model) og pulvermortere, som er højere og smallere. Crememorteren er den bedste form til madlavning.

Uglaseret porcelæn
Uglaseret er godt, fordi det giver lidt modstand, så man slipper for at jage emnet rundt i morteren, og porcelæn er godt, fordi det er stærkt, billigt og tåler maskinopvask. Pistillens/støderens håndtag er lavet af bøgetræ, som er behageligt at holde på, og som ikke bliver så glat når det er fedtet, hvilket ofte sker når man laver mad. Morteren må ikke opvarmes eller bruges i ovn.

Materiale:
Morten er produceret i uglaseret porcelæn, støderen er af uglaseret porcelæn med et håndtag i bøgetræ.

Vedligehold:
Morteren tåler opvaskemaskine, hvor støderen pga. træhåndtaget skal vaskes op i hånden.