Fri fragt til pakkeshop ved 500 kr. / 1-2 hverdages levering / Læs mere

Magasinet Lækkerier nr. 5 / Rød
DKK. 69,00

Magasinet Lækkerier nr. 5

TEMA: RØD

Forlaget skriver:

I dette nummer har vi væltet os i friske bær, men vi giver også inspiration, til hvordan man uden for sæsonen kan bruge bærrene på en måde, der giver mening. For vi kagebagere burde måske lade os inspirere mere af kokkene i det salte køkken og blive bedre til at bage efter sæsonerne og med lokale råvarer.

Bag f.eks. med saftige svesker, lav rødbedemousse eller pynt med frysetørret bærstøv i de smukkeste nuancer. Du kan også læse om, hvorfor vores hjerner forbinder rød mad med sødme, hvorfor det er så svært for udlændinge at udtale ’rød grød med fløde’, og hvad det, der står på madfarvernes etiketter, egentlig betyder.

Læs bl.a. om:

  • Maja Vases tærter
  • Naturlig pynt med Annemette Voss
  • Aldrig mere mislykket marengs
  • Thomas Alcayaga laver hurtige desserter med jordbær
  • Ispinde af Liv Martine
  • Rødbedemousse
  • Fransk jordbærlagkage

Sprog: Dansk
Udgivet: Juni 2017