Fri fragt ved køb for over 500,- kr
Levering 1-2 hverdage
Urte/grøntkniv, Carbon L15 cm
Længde: 15 cm
DKK. 1.049,00

Suisin carbon serien er udført ud af et enkelt stykke stål med påsvejset bolster og skæfte i komposit træ.

Suisin bruger et lidt blødere stål end andre traditionelle Japanske knivmagere. Herved kan knivene blive lige så skarpe, men de er langt lettere at slibe/stryge op. Selvfølgelig skal de så stryges oftere, men med mindre man bruger knivene i mange timer hver dag, har det ikke nogen praktisk betydning.

Konstruktion: Fuldskæftet med på-svejset bolster.
   
Blad:  
Materiale........................: Japansk carbon stål.
Hårdhed (Rockwell C).....: 58 HRc
Slibnings vinkler (æg).....: 70 / 30
Slibning sværhedsgrad...: Let
   
Skæfte:  
Materiale........................: Komposit træ
Påhæftning.....................: 3 nitter i rustfrit stål
Bolster............................: Ja. Svejset.