Fri fragt ved køb for over 500,- kr
Levering 1-2 hverdage
LAKSEKNIV, TRÆSKAFT L 30 cm
Længde: 30 cm
DKK. 496,00

Laksekniv med træskaft

Laksekniv, filetkniv, skinkekniv – meget alsidig kniv, denne her – med luftskær. Det fleksible blad er udført i rustfrit stål monteret med træhåndtag. Beregnet til at skære store tynde skiver af f.eks. laks, kalvefilet, skinke og lignende.

Luftskæret, også kaldet et grantonskær, er en hulslibning på begge sider af bladet. Ideen er, at der kommer en lille smule luft ind mellem blad og emne, så bladet glider lettere igennem og så emnet ikke krøller sammen.

Den er relativt lang, da det er bedst at skære i så lange tag som muligt, når man skær helt tynde, store skiver.

Vedligeholdelse:
Rengør og tør kniven efter brug, for at forhindre rust. Vask aldrig din kniv i opvaskemaskine, da det sløver bladet og udtørrer skaftet. Husk, at forkert pleje vil resultere i rust og sløvhed, og forkert brug af slibemaskiner og strygestål vil ødelægge bladet. 

Vores mening:
Hvis man skal skære helt tynde skiver af kød, er en laksekniv svær at komme udenom. Bladet på denne kniv er relativt blødt, så den holder ikke skæret så godt som de dyre knive, men med mindre man skal skære flere laks om dagen, så vil vi anbefale denne.