Fri fragt ved køb for over 500,- kr
Levering 1-2 hverdage
KOKKE/GRØNTKNIV, MAMACUT L 14 CM
Længde: 14 cm
DKK. 409,00

Mamacut kokke/grøntkniv, Masahiro

Meget let og alsidig japansk kokkekniv/grøntkniv (Santoku) med en længde på 14 cm. En god introduktionsmodel til den japanske knivstil.

Denne model har et kortere og knap så afrundet skæfte, sammenlignet med Mamacut-modellen på 16, cm, som har et længere og mere ergonomisk skæfte.

Konstruktion:
Halvskæftet

Blad:
Materiale – Rustfrit stål
Hårdhed (Rockwell C) – 58 HRc
Slibning, vinkler (æg) – 70/30
Slibning, sværhedsgrad – Mellem

Skæfte:
Materiale – Sort lamineret træ
Påhæftning – 2 nitter
Bolster – Nej

Om korrekt behandling af kniv i rustfrit stål:
Vask aldrig din kniv i opvaskemaskinen, da det sløver bladet og udtørrer skæftet. Rengør og tør kniven efter brug, for at forhindre rust. Hav ikke kniven liggende i en skuffe, men hæng den helst på en knivmagnet. Husk, at forkert pleje vil resultere i rust og sløvhed, og forkert brug af slibemaskiner og strygestål vil ødelægge bladet.

Vi rådgiver gerne om hvilket strygestål eller slibesten, der passer til den enkelte kniv. Vi anbefaler dog, at man allerhelst kommer ind i butikken, og får vores knivsliber til at slibe kniven.