Fri fragt ved køb for over 500,- kr
Levering 1-2 hverdage
TÆRTEFORM, REKTANGULÆR, LØS BUND L 30 cm
Længde: 30 cm / 
Bredde: 21 cm / 
Højde: 3 cm
DKK. 91,00

Rektangulær tærteform

Materialet er tinblik (fortinnet jern), som sørger for en effektiv varmeledning.

Ønsker du at lave en tærte, der er sprød, skal du bruge en bageform i metal. En form i porcelæn eller keramik varmer langsomt op og køler langsomt af, hvorved dejen tenderer til at blive blød, ofte bliver kanterne brændt og bunden vedbliver at være blød. En metalform derimod 'rister' dejen. Samtidig letter den løse bund udtagning af tærten, og gør det nemt at lade den glide over på et serveringsfad.

Laves tærten af en mørdej, skal man huske at jo mere man ælter dejen, desto mere kikseagtigt bliver det færdige resultat. En perfekt mørdej skal kun lige knase kort tid i munden, eventuelt give lidt sødme, og derpå forsvinde. Mørdej skal samles, fordeles i passende klumper i formen, som derpå med fingrene fordeles ud i formen, så der dannes et ensartet tæt lag af dej. Hvis fyldet er flydende, kan man med fordel forbage tærten til den er næsten færdig, tage den ud og pensle indvendigt med æggehvide og bage den et minut til. Herved danner æggehviden et tæt lag, så fyldet ikke gør dejen blød. Til blindbagning (forbagning) anbefaler vi at bruge tærtebagekugler.

Første gang formen bruges, anbefaler vi at den smøres.

Vedligeholdelse:
Rengøres i varmt vand og med blød børste. Undgå at vaske den med sæbe mere end højest nødvendigt. Kom aldrig bageformen i opvaskemaskinen, da den ellers vil ruste.