Fri fragt ved køb for over 500,- kr
Levering 1-2 hverdage
SILIKONE MADELEINES, 68X45X17 MM (SF032)
Længde: 68 mm Bredde: 45 mm Højde: 17 mm Volumen: 30 ml
DKK. 87,00

Silikoneformen er velegnet til såvel bagning, som frysning af stort set alle typer af brød- og kagedeje, mousser, is og parfait. Formen kan bruges i fryser og ovn (undgå grillfunktion), da den kan tåle fra -60 °C til 230 °C.

Glat overflade:
Formens særdeles glatte overflade bevirker at emnet slipper formen let. Derfor behøver man ikke at smøre formen inden brug. Vi anbefaler dog at smøre formen, hvis man ønsker at emnet skal have en sprød overflade.

Bemærk:
Vær opmærksom på, at emnet skal have en fast konsistens før den kan fjernes fra formen uden at gå i stykker. Da formen er blød, fraråder vi at støbe chokolade i den, da den størknede chokolade let kan knække. Det er i øvrigt heller ikke muligt at banke lufthuller ud af chokoladen. Brug hellere en 'rigtig' chokoladeform.

Vedligeholdelse:
Silikoneformen skal vaskes i rent varmt vand eller i en opvaskemaskine UDEN opvaskemiddel. Dette skyldes, at sæbe udtørrer silikoneformen.

I Marcel Proust' bog, På sporet af den tabte tid, igangsættes handlingen med, at han indtager en kop te med en Madeleinekage til, hvilket minder ham om hans barndom.

Bogen er utvivlsomt bedre end kagen:

En passende mængde dej fyldes i hver fordybning af formen, hvor den hæver under bagningen. Det giver kagen en glat buet overside og den karakteristiske muslingefacon på undersiden.