Chokoladeform-sæt med magneter, hele kugler Ø 25 mm, 32 stk.
Chokoladeform-sæt i hård plast til støbning af hele chokoladekugler (praliné). Sættet består af to forme, der holdes sammen med magneter.
Én chokoladekugle:
Diameter 25 mm.
Antal chokolader i formen:
32 stk.
Formens størrelse:
To forme af 27,5 x 17,5 cm, holdt sammen med magneter.
Temperering af chokolade
For at opnå et godt resultat kræves det, at chokoladen inden den hældes i formen er tempereret (varmebehandlet) korrekt, da chokoladen ellers er vanskelig eller umulig at få ud af formen i ét stykke. Man kan temperere chokolade uden et termometer, men vi anbefaler kraftigt at man benytter et.
Se vores guide til temperering af chokolade her
Vedligehold:
Chokoladeformen tåler ikke opvaskemaskine eller sæbe, da den ellers ødelægges. Skyl formen under den varme hane og aftør den umiddelbart herefter. Er uheldet sket og formen har fået sæbe, er det nødvendigt at polere den omhyggeligt med en blød klud inden næste brug. Eventuelt kan den vaskes med en mild eddikeopløsning.
