Skærebræt, sort plast

Sort skærebræt i solid PE-plast. Vælg mellem forskellige størrelser, med eller uden gummifødder. Bemærk, at modellerne uden fødder er 1 cm tykke, mens modellerne med fødder alle er 2 cm tykke. Hvis behovet primært er at skære brød, fjerkræ, fisk og grøntsager, er skærebrættet uden rille det bedste valg, hvorimod skærebrættet med rille og opsamlingskar er helt uundværligt ved udskæring af steg. Du finder skærebrættet med rille og opsamlingskar under relaterede varer, længere nede på denne side.

Når det kommer til skærebrætter, er PE-plast det bedste alternativ til træ på grund af plastens hårdhedsgrad. Der produceres skærebrætter, som er betydeligt blødere end vores, men hvis materialet er for blødt, kan det føre til, at kniven "trækkes ud af skæret" under arbejdet, og ridser efterladt af kniven lukker sig omkring fugt og bakterier. Vores skærebræt i PE-plast efterlader derimod en åben ridse, som bedre kan rengøres. Vælg i øvrigt aldrig et alt for hårdt skærebræt: Hvis der ikke efterlades nogen ridse i skærebrættet, kan det fuldstændigt ødelægge dine knive.

Bakterier overlever meget dårligt på træ, men klarer sig strålende på plastik. Skærebrætter i plast kræver derfor at blive skoldet for at blive fri for bakterier, hvor træ blot kræver almindelig opvask. PE-plast tager til gengæld mindre imod lugt og smag end træ gør, men helt lugtfrit er det ikke. Et godt tip til rengøring af skærebrættet er at vaske det med citronsaft for at fjerne eventuel lugt. Man kan også fra tid til anden skolde det i vasken med kogende vand og skrubbe det med en hård børste.

Skærebrættet er varmebestandigt op til ca. 140 °C, men tåler ikke direkte kontakt med varme gryder og pander.

Materiale:
Plast (polyethylen PE).

Rengøring:
Tåler opvaskemaskine og bør skoldes med kogende vand fra tid til anden. Kan skrubbes med en hård børste og vaskes med citronsaft for at fjerne eventuel lugt.